甜辣卤鸭架（周黑鸭）
简单
4人份
好吃又美味的甜辣味鸭架，看众多菜谱结合出来的版本，媲美周黑鸭哦
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食材清单
其他
- 10小颗冰糖
- 250g啤酒
- 2块桂皮
- 3个八角
- 3片香叶
- 500g鸭架
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 6片姜
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切小块，锅中加入冷水和三个姜片适量料酒煮熟（有条件的可以先用大葱姜料酒腌半小时再煮）再过一遍冷水
2
干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、姜片开水煮3min
3
倒了掉之前的水加入冰糖
4
再加入鸭架和啤酒、生抽、老抽小火煮
5
还剩一点点汁就可以啦，最后成品是这样甜辣的鸭架。
