烩，狮子头
简单
4人份
喜欢吃荤菜的，这个比较简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2000克猪肉
- 20个荸荠
- 2个个鸡蛋清
- 三勺生抽
- 两勺老抽
- 适量八角，桂皮
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主食材，荸荠，肉，最好选用五花肉，口感更好。洗净切好备用。
2
将肉和荸荠，姜一起搅碎，放两勺盐一起拌匀。
3
加三勺生粉，两勺面粉，鸡蛋清两个，容易定型不散。
4
油温七成热下锅炸至金黄
5
捞出备用
6
烧水，加入葱段，香叶，八角，桂皮，冰糖，生抽及老抽煮开。
7
放入狮子头煮开收汁，过程约25分钟，喜欢加菜也可以白菜等一起卤。
8
汤被我倒了。口味根据个人的口味掌握咸淡。
