肉松卷，甜咸交错，超级好吃
简单
4人份
方子和蛋糕卷是一样的，只是加了葱花和肉松口感上更加丰富有口味
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食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 48克面粉
- 50克玉米油
- 52克牛奶
- 5个鸡蛋
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 60克白砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，蛋白装进无水无油盆里面备用
2
牛奶鸡蛋加上玉米油混合搅拌
3
充分乳化
4
搅拌均匀，筛入面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒状态
5
蛋白加几滴醋开始打发，白糖分3次加入，烤箱145度预热10分钟
6
将打发好的蛋白取三分之一倒入蛋黄糊里翻拌，翻拌均匀后把翻拌好的蛋黄糊倒进剩余的蛋白里面翻拌
7
翻拌好后倒进铺好油纸的烤盘里面，撒上适量的葱花和肉松，145度38分钟，中下层，30分钟左右加盖锡纸。
8
烤好出炉，拿掉油纸
9
底部朝上抹上一层沙拉酱
10
铺上一层肉松
11
用擀面杖帮忙压实卷起来
12
卷好就是这个样子啦，简单易学，快点做起来吧。
