农家小酥肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 适量料酒
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量生抽
肉类
- 适量猪瘦肉
蔬菜类
- 适量白菜
- 适量菜花
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切片用2个鸡蛋清，盐，水淀粉腌制半小时左右
2
白菜切成凌片，开水加盐烫熟
3
菜花掰成小朵，开水加盐烫熟
4
热锅放油炒肉片，炒好后盛出备用
5
炒肉的锅内加水，水开后放入菜花白菜，加盐生抽料酒，开锅后放入一个容器里，锅内剩一些汤汁
6
放入肉片，开锅后勾点芡汁，然后收一下汤汁，全部倒在成菜的容器里
7
然后这道农家小酥肉就完成了
