香辣水煮海味鲜蔬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个青虾
- 10个面筋
- 10朵香菇
- 10粒花椒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙鱼露
- 2汤匙海底捞红油火锅料
- 3个干辣椒
- 3个泡椒
- 5个蟹棒
- 5个鱼丸
蔬菜类
- 少许姜
- 少许生菜
- 少许葱
调味料
- 1/2茶匙糖
- 适量盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青虾去虾线，去头，去壳，处理干净
2
用的鱼露
3
用鱼露浸泡一下虾肉，提鲜。不放也行，我用的是冻虾
4
干香菇泡发，鱼丸蟹棒退冰备用
5
锅中加入少许油，放入火锅红油料，加入葱姜片爆香锅底
6
放入泡椒，鱼丸，蟹棒，香菇一起翻炒后，放入腌制好的虾，炒匀
7
加入适量的汤，烧开锅转小火
8
放入面筋，小火盖上锅盖焖煮
9
待面筋变软后，放入生菜叶
10
微微烫一下即可。此步如果掌握不好，也可以直接把菜叶垫在碗底就成
11
见生菜稍稍变软即可出锅
12
盛入碗中后，把干辣椒剪成小段放在菜中间，撒上少许花椒，烧热油泼在菜上即可
