手撕风干猪肉/牛肉
简单
4人份
在下厨房一直找不到风干牛肉的做法，按着自己想法做，没想到味道出人意料的好。图片是猪肉做的，牛肉也是一样的做法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500克牛肉/猪肉
- 3勺蚝油
- 4酒盖60度二曲酒
- 一小撮孜然粉
- 一小撮花椒
- 一小撮辣椒粉
调味料
- 1克盐
- 2勺酱油
- 一勺白糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切长条，把所有调料拌一起，放冰箱保鲜腌制一晚。
2
绳子串起来吊阳台晒2-4天，风干肉的水份。图是风干了4天的效果。
3
烤盘放上锡箔纸，把风干后的肉放进烤箱，160度上下火烤17-20分钟完成
4
成品
