煎烤实蛋『抖音方子实测』东北小吃在家做
简单
4人份
最近， 我的东北胃蠢蠢欲动！ 昨天包了酸菜饺子， 今天又尝试了实蛋～ 没想到这么简单！ 好吃， 家乡味， 满满的幸福感～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺芝麻
- 2克面碱
- 2勺辣椒粉
- 4个鸡蛋
- 4勺孜然粉
- 原料
- 调料
调味料
- 1勺盐
- 2勺蒜蓉辣酱
- 半勺糖
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4颗鸡蛋打入碗中，2g面碱放入勺中放水拌匀，放入鸡蛋碗，拌匀～
2
准备容器，在容器中抹油，方便脱模，然后过滤蛋液倒入容器～ps.过滤掉鸡蛋中的杂质和浮沫～
3
水开，上笼蒸，30分钟～
4
蒸蛋凝固～ps.我的鸡蛋搅的不匀，成了花蛋……暂且称它为『松花实蛋』！
5
放凉脱模～
6
切块～
7
锅中放少少少的油，放入实蛋～
8
煎到两面发黄出煎层，表面微微冒泡泡～刷蒜蓉辣酱……撒入粉料（孜然粉，辣椒粉，芝麻，盐，糖）混合物～拌匀～
9
出锅的亚子～
10
好多盆友说像臭豆腐😂
11
好吃～飙泪～满足～
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