甜甜碳水的快乐！最简单又最美味番茄炒蛋（甜口，多图，即会）
简单
4人份
番茄炒蛋也许是许多人学做菜的第一道菜谱。这是一道神奇的菜肴，每家都做，每家的味道确都不一样。我妈妈做番茄炒蛋喜欢放糖，也喜欢保留煎蛋块。每次我想念家里的味道，就会给自己做一份这样的番茄炒蛋
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食材清单
其他
- 1个大番茄
- 3只鸡蛋
- 少许油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备，非常简单
2
番茄切块（去除靠近梗的偏白部分），鸡蛋加一小勺水，少许油和盐（盐以使鸡蛋本身够咸为宜）搅拌均匀
3
中火锅烧到温热，放油再烧一会到手在附近能感觉到明显热度，倒下蛋液，不要翻动等待其底部成型
4
保持中火，底部基本成型以后往中间聚拢
5
保持中火，翻面再煎一煎
6
关到小火，用锅铲把煎蛋切块，取出备用
7
另起锅，大火烧热油，倒入番茄块
8
大火翻炒几秒，转中火，加少许盐继续翻炒出汁。如果番茄本身水分比较多尽量不要加水，如果番茄水不多可以加一点点水
9
到番茄煮得比较烂的时候加糖，我喜欢吃甜的所以加的比较多，转小火继续熬到番茄基本烂透
10
再开中火，倒入之前煎好的蛋块
11
快速翻炒几下，让鸡蛋和番茄充分混合
12
出锅！白米饭混合鸡蛋番茄汁，一口口吃起来简单却幸福的味道
