非油炸版猪排饭
简单
4人份
最近几天懒得啊，不爱炒菜 想到了猪扒饭，决定试试
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食材清单
其他
- 东古一品鲜酱油也叫生抽
- 后鞧里脊都可以猪肉
- 料酒
- 淀粉
- 蚝油
蔬菜
- 洋葱一个
蔬菜类
- 姜丝
蛋类
- 蛋清一个
调味料
- 糖
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱姜，切丝备用
2
猪肉切片，用刀背拍拍，这步很重要，我忘了照，为了猪肉的软嫩
3
然后放一个蛋清，蚝油，酱油，糖，料酒，盐，糖，淀粉把猪排抓匀，腌制一会备用
4
起锅烧油，放入姜丝和洋葱丝炒到软，放入水，酱油，蚝油，糖，把洋葱煮软，大概15分钟左右，记得小火
5
平底锅煎猪排，中火就可以
6
划重点～猪排一定一面煎熟了再煎另一面，不要来回翻面，那样就不好吃不嫩了。
7
煎到两面金黄，就可以啦，不用担心不熟，别太老，熟了就行
8
最后就是组装啦，玉米粒我买的罐头甜玉米粒，西蓝花胡萝卜都开水烫了一下
9
猪排剪开，摆盘比较漂亮
10
俩娃一人一二碗，哥哥都吃了，姐姐剩了一点，当妈的很有成就感😂😂
