元气早餐-家庭自制什锦炒饭
简单
4人份
前晚没吃完的米饭，作为今天的元气早 餐用料，自制什锦炒饭，满满的元气能量！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1根火腿肠
- 1碗米饭
- 2个鸡蛋
- 2勺料酒
- 3克白胡椒粉
- 3克黑胡椒粒
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剩米饭抓散备用，2个鸡蛋，半根黄瓜和胡萝卜，一根火腿肠（30克就行），一根小葱备用
2
小葱切葱花，黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成1毫米见方的小丁备用。鸡蛋打入碗中。
3
鸡蛋中加入葱花（葱花要留一部分出锅前再用），加入3克盐，3克白胡椒粉，1勺料酒
4
鸡蛋打散备用！
5
起锅放少许食用油。
6
放入之前打散的鸡蛋。
7
把鸡蛋滑散，尽量块小一点。
8
把米饭放入锅中，用锅铲压平，尽量让米饭粒粒分明，这时可以开小火，以免鸡蛋糊锅！
9
把米饭和鸡蛋充分翻炒！
10
依次放入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁。
11
充分翻炒，放入3克盐，3克黑胡椒粒，一勺生抽提鲜！
12
充分翻炒后，出锅前放入葱花，炒匀后出锅装盘！
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色香味俱佳的什锦炒饭制作完成，如果有虾仁和青豆也可以放入增加丰富感！
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早餐配一碗粥，满满的能量，满足小朋友的食欲！
