嫩烤羔羊腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4根羊腿
- 适量（也可以不加）辣椒粉
- 适量（烤前刷蜂蜜水）蜂蜜
- 适量土豆
- 适量孜然粉
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将羊腿拿到冷藏室化冻，解冻后拿出清洗，然后放入锅中加水，煮15分钟，撇沫去脏。
2
煮好后将水倒掉，再加水加葱段（可加香料），开始正式炖羊腿，炖煮40分钟左右，关火加少量盐，浸泡一夜。
3
第二天拿出割纹，撒上盐、孜然粉和辣椒粉（不吃辣可不加），抹匀按摩，腌制1.5至2小时。
4
这时候准备配菜，土豆切片，洋葱切圈，放到扎孔的烘焙纸上，再放到烤网上，220度烤15分钟，让蔬菜稍微去水分。
5
腌制好的羊腿拿出，再次撒上孜然粉和辣椒粉，表面刷蜂蜜水，220度烘烤25分钟。
