热狗面包（家庭简易版）
简单
4人份
儿子磨了我好久 要吃这个热狗面包，终于耐不住了，准备做一次试试，没想到居然成功了，为了方便以后再做，准备把方法和配方记录下来......仅供参考
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200ml牛奶
- 20克黄油
- 300克高筋面粉
- 3克酵母粉
- 一个鸡蛋
- 一小袋番茄酱
- 少许橄榄油/玉米油
- 少许白芝麻
蔬菜
- 少许葱花末
调味料
- 30克白糖
- 3克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拿一个干净的盆 ，把面粉、酵母粉、糖、鸡蛋（打散留一点出来刷面包用）盐、牛奶全部倒进去，牛奶一点点倒，和成有些粘手的湿度面团。然后改善保鲜膜放入冰箱冷藏至20-30分钟。
2
从冰箱取出继续揉面 ，这时已经不太粘手了，把面团按成大饼的形状，加入软化过的黄油，揉搓，最好在案板上一摔打的方式拉伸面团，向兰州拉面一样摔打拉伸动作
3
面团拉伸涂橄榄油 折叠 再继续反复摔打，大约重复半小时左右，像拉伸面条一样的方式，无论怎么摔都不会断。感觉软面的棉质手感，取一小块套手膜，如上图这样 快成型了，就将面继续折叠涂橄榄油在继续反复摔打，或用擀面杖用力敲打。
4
知道套手膜成型 就可以揉好面团盖保鲜膜放入室温25度左右醒发了。
5
夏天大约30分钟左右 可使面团发至两倍大，取出面团进行面团揉搓成型
6
分成均匀的大小 至烤盘上 面团按平刷上剩余的蛋液，把热狗加入中间 烤箱加热5分钟关闭 放入烤盘继续醒发10分钟左右
7
面团经过二次醒发 再一次鼓起来 用裱花袋挤上沙拉酱 番茄酱 和葱花末 白芝麻
8
入烤箱170度烤25分钟左右 看自己家烤箱的温度随时观察是否变色
9
25分钟后取出 放凉即可食用 芳香扑鼻😄
