松软奶香山药饼
简单
4人份
既然不能外出看风景，休息时就在家做点平时不常做的吃食儿吧，一来打发时间，二来缓解焦虑。
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食材清单
其他
- 1小包奶粉
- 1根铁棍山药
- 2个鸡蛋
- 2勺炼乳
- 3克酵母
- 适量面粉
- 适量黄油
调味料
- 1勺白砂糖
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铁棍山药去皮 ，一定要戴手套喔，否则手手会痒死，别问我怎么知道的。
2
放笼屉隔水蒸熟。
3
碾成山药泥。
4
加鸡蛋，糖
5
加奶粉
6
安琪酵母
7
炼乳，黄油
8
为什么说面粉适量呢，因为要根据材料一点一点加入面粉，直到能成面团就OK了，你要问我到底是多少，我也说不上。
9
容器盖上保鲜膜放温暖处醒发面团，时间也不一定，你感觉面团比之前膨大大约1.5倍就好了。
10
把发酵好的面团擀成大约1.5cm薄厚的小面饼，盖上保鲜膜继续醒发大约15——20分钟，面饼稍微鼓起来就OK了。
11
这个步骤必须有耐心和信心，太黏手了。
12
锅烧热转小火，一定要小火，不要加油，放入小面饼，面饼上也不涂油，盖上锅盖，不要走开。
13
翻个面 继续小火，盖锅盖，烙。
14
小火，勤翻，一面翻2次就可以了。
15
奶香山药饼好了。
16
掰开看看，松软可口，奶香十足。
