超简单不放油板栗肘子
简单
4人份
这个量是周日晚餐+周一周二晚餐的量。大家可以视情况自行增减。
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食材清单
其他
- 2片香叶
- 30个板栗
- 3只猪肘
- 4个八角
- 5勺料酒
蔬菜类
- 2根葱
- 8片姜
调味料
- 10克糖
- 5勺酱油
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肘子洗净。开水入锅煮一下。捞出来，冲干净。这一步是为了避免过多浮沫产生。入锅你的猪肘本身很干净没有太多血渍的话这一步可以省略，稍微清洗一下就可以下锅了。葱切段，姜切片。
2
取一个大锅，放开水，放肘子。水最好能没过肘子。放入所有调味料以及葱姜。撇除浮沫。盖锅盖中火焖煮1-1.5小时。期间爱干嘛干嘛。
3
放入去壳板栗。继续中火焖煮40-50分钟。期间爱干嘛干嘛。
4
装盘开吃。
