柠檬泡椒花蛤
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- #泡花蛤的料汁
- #焯水
- 16g生抽
- 1个线椒
- 20g白醋
- 300ml清水
- 4个小米辣
- 4片柠檬
- 500g花蛤
- 50g泡椒（含泡椒水）
- 5g料酒
蔬菜类
- 1片生姜
- 4片生姜
调味料
- 4g盐
- 5g糖
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤中倒入清水，放入大量盐，滴几滴油，静置2-3小时让花蛤吐沙。吐完沙的花蛤清洗干净加1片姜、5ml料酒，放入开水中煮到开口，捞出待用。
2
锅中放少许油，炒香花椒，放入姜片、泡椒,倒入清水，倒入生抽、盐、糖煮开。关火后放入白醋，略微放凉后放入柠檬片、小米辣、线椒。
3
做好的料汁倒入花蛤，封上保鲜膜，放入冰箱腌制半小时左右即可食用。
