老式脆皮蜂蜜小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 60克蜂蜜
- 适量熟芝麻
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干净无油无水的容器里打入4个鸡蛋，倒入白糖和蜂蜜
2
用打蛋器打发：不同打蛋器用的时间不一样，我的打蛋器先低速打1分钟，再高速3-4分钟，再低速1分钟
3
打发至提起打蛋器划8字纹路不易消失
4
筛入面粉，快速翻拌至没有干粉即可，不能搅拌不能画圈，用铲子翻拌，加入玉米油之后再翻拌均匀即可
5
模具里先刷一层玉米油，再撒一层干粉，非常好脱模，倒入鸡蛋糊，9分满，上面撒一层白芝麻，入烤箱前轻震几下
6
烤箱170度烤25分钟，不同烤箱温度和时间适当调整
7
脆皮蜂蜜小蛋糕好了
8
里面非常松软香甜
9
外面一层脆皮
