墨西哥酱蜜豆面包

简单 4人份

蜜豆和墨西哥皮,加上Zopf辫子面包的组合,意外地很搭哦!流传在瑞士、德国、奥地利、北欧及俄罗斯等地的辫子面包,德文叫Hefezopf,简称Zopf,据说早在古希腊时就开始盛行,是献给神明的食物。口感松软,弹性丰富,不至于因为太软而失去咀嚼红豆的乐趣,又不会太硬而抵消墨西哥皮的酥软。让面包组织香软又松弹!

墨西哥酱蜜豆面包
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食材清单

其他
  • #墨西哥酱
  • #辅料
  • ±230ml牛奶
  • 350克高筋面粉
  • 35g低筋面粉
  • 45g黄油
  • 4g酵母
  • 50g低筋面粉
  • 50g全蛋
  • 50g细糖
  • 50g蜜红小豆
  • 面团材料
肉类
  • 30g鸡蛋
调味料
  • 40g糖粉
  • 4g盐
  • 50g无盐黄油

营养成分

热量

745.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

10.0 克

17.0 克

473.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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