枸杞竹笋鸡片

简单 4人份

白色的笋片和白色的鸡肉片上散落着几粒红色的枸杞,看上去很清淡的菜却因为白胡椒粉的作用,吃后令人回味。

枸杞竹笋鸡片
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食材清单

其他
  • 250克鲜笋
  • 十余颗枸杞
  • 淀粉
  • 白胡椒粉
  • 香油
  • 黄酒
肉类
  • 200克鸡胸肉
蔬菜类
  • 姜末
  • 葱花
调味料

营养成分

热量

229.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

1.0 克

8.0 克

100.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

2.笋切片,如果笋太厚的话可以从中间抛开

步骤 1
2

枸杞用清水洗净后,用少量的黄酒浸泡

步骤 2
3

鸡胸肉切成片后放入淀粉、盐、黄酒、少量白胡椒粉、几滴香油腌制十分钟

步骤 3
4

起过,油五六成热后放入葱花和姜末,爆香后放入腌好的鸡肉翻炒

步骤 4
5

待鸡肉外表变白后倒入笋片翻炒三四分钟

步骤 5
6

快出锅前倒入黄酒和枸杞翻炒,再淋入小量水淀粉勾芡

步骤 6
7

最后调入适量的盐,滴小许香油即可出锅装盘了

步骤 7

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