枸杞竹笋鸡片
简单
4人份
白色的笋片和白色的鸡肉片上散落着几粒红色的枸杞，看上去很清淡的菜却因为白胡椒粉的作用，吃后令人回味。
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食材清单
其他
- 250克鲜笋
- 十余颗枸杞
- 淀粉
- 白胡椒粉
- 香油
- 黄酒
肉类
- 200克鸡胸肉
蔬菜类
- 姜末
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2.笋切片，如果笋太厚的话可以从中间抛开
2
枸杞用清水洗净后，用少量的黄酒浸泡
3
鸡胸肉切成片后放入淀粉、盐、黄酒、少量白胡椒粉、几滴香油腌制十分钟
4
起过，油五六成热后放入葱花和姜末，爆香后放入腌好的鸡肉翻炒
5
待鸡肉外表变白后倒入笋片翻炒三四分钟
6
快出锅前倒入黄酒和枸杞翻炒，再淋入小量水淀粉勾芡
7
最后调入适量的盐，滴小许香油即可出锅装盘了
