营养健康的素奶油虾仁意面（腰果新吃法）
简单
4人份
用腰果来做奶油 味道浓郁的不输给淡奶油噢！【真的超级好吃！！谁做谁知道！！😋】
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食材清单
其他
- 【意面】
- 【素奶油】
- 【调料】
- 1 瓣蒜沫
- 1份意大利面
- 20克生腰果
- 30克胡萝卜
- 40克彩椒
- 40克洋葱
- 没过腰果即可（用来浸泡腰果）清水
- 腰果体积的两倍量（用来打奶油的）清水
- 适量海鲜菇/口蘑
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 100克虾仁
蔬菜
- 【配菜】
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来浸泡腰果。清水没过腰果即可，放进冰箱冷藏几个小时。
2
【做奶油】将泡好的腰果，加一点盐，然后和清水一起打成奶油。
3
【煮意面】水开后，加一点盐和油，然后放入意面，煮8-10分钟。
4
【切配菜】洋葱，胡萝卜，彩椒切丁。蒜切沫。
5
可以用煮过意面的水再焯一下虾仁，至虾仁卷曲即可。
6
【做意面】锅里放一点油，按顺序炒匀蒜沫、洋葱、彩椒、胡萝卜、虾仁。之后倒入奶油，稍微煮一会，让汤汁变浓稠。
7
过一会儿，放蘑菇，意面。把汤汁收至喜欢的程度，加盐、黑胡椒调味，盛出即可。最后可以撒一些欧芹碎叶。
8
（汤汁都挂在意面上，这种浓稠度最好吃！
