KFC嫩牛五方PLUS
简单
4人份
坐标墨尔本，最近嫩牛五方的回归风靡国内朋友的朋友圈啊，馋死我了，异国他乡只能自己动手丰衣足食了~
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺玉米淀粉
- 1勺生抽
- 1勺辣椒粉
- 1勺黄豆酱/甜面酱
- 1块（500g左右）牛肉
- 1小勺花椒粉
- 2勺红酒/料酒/米酒
- 2勺蚝油
- 3勺黑胡椒
- 若干卷饼
- 适量玉米薄脆
- 适量蒜末
- 适量食用油
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成大小均匀的条儿，我用的和牛，超嫩！
2
青、红椒切丝，洋葱切粗丝，蒜切末，姜切丝
3
切好的牛柳放入料酒、红酒、米酒（任选其一)，蚝油，花椒粉，辣椒粉，黄豆酱（可用甜面酱替代）后，带上手套用手抓匀，腌制半小时后，再加玉米淀粉和适量盐抓匀
4
热锅冷油，放姜丝、干辣椒爆香后下入牛柳、洋葱翻炒，等翻炒至牛肉刚变色，加入生抽，再翻炒几下加蒜末，这时牛肉会炒出汁水，继续翻炒至收汁〈因为加了淀粉，不用担心牛肉会老〉，加青红椒丝，炒匀关火
5
炒出来的牛肉汁水四溢
6
将卷饼放入平底锅，开小火，铺上生菜叶，码好牛肉，自己动手，一定要多塞点肉进去，嘻嘻
7
再铺一层玉米薄脆
8
按照嫩牛五方的样子折好，再翻面烙一下，可以开始吃了
