百变蛋挞
简单
4人份
朋友家搬家，约摸十几个人吃饭 所以，准备一些蛋挞 单纯的口味显得稍微单调， 所以稍作调整 其实非常简单
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食材清单
其他
- 【塔液】
- 【配料】
- 150克牛奶
- 15g（不加也可以）炼乳
- 20-22个【塔皮】
- 250克淡奶油
- 2个鸡蛋
- 适量可可粉
- 适量巧克力
- 适量鲜芒果果粒
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【塔皮】冷冻塔皮取出常温会温即可，同时烤箱预热（我的风炉是210°，温度偏低，普通烤箱185°最好）
2
【塔液】蛋液和糖打散，加入牛奶淡奶油炼乳搅拌均匀，过筛两次去掉未打散的蛋白。
3
【配件】口味调整很简单，直接把配料分别放入塔皮中，依次倒入塔液，入炉烘烤20分钟。
4
【装饰】烘烤出炉，在对应的口味蛋挞上装饰上芒果和红豆，脏脏口味的直接筛可可粉即可。原味不用再做什么装饰了。装饰起到点缀和区分的作用，不然自己都不知道哪个是哪个口味了。
5
芒果挞
6
蜜豆塔
7
巧克力少了点，下次多加一倍！
