《香蕉枣糕》
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克低筋粉
- 1根香蕉
- 20克蜂蜜
- 5个鸡蛋
- 60克玉米油
- 80克左右（大概需要70克带核干红枣左右）红枣泥
调味品
- 70克红糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
127.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、红糖磨成粉状待用；
2
红枣洗好后，加没过红枣的水，小火煮半小时，煮至软。取出，去核，搅拌至红枣泥，不一定很细；
3
鸡蛋、红糖混合；
4
玉米油、红枣泥、蜂蜜放到一个大碗里；
5
打蛋器将鸡蛋红糖打发，冬天需要隔热水，打发至滴落有明细纹路，且纹路不会立即消失；
6
将玉米油红枣泥搅拌均匀；
7
往打发的全蛋糊中分次筛入低筋面粉；
8
快速以上下切拌的手法拌均匀后再加入下一次面粉，最后切拌至无干粉；
9
取1/5左右的面粉蛋糊到玉米油枣泥中，上下切拌均匀；
10
再倒入剩下的面粉蛋糊中；
11
上下切拌均匀。模具中垫油纸，倒入面糊，摆上香蕉切片；
12
160度，中层，25分钟左右。取出，放凉，切块就行了。
