什锦菌菇炖鸡汤

简单 4人份

一入秋北京渐渐有了凉意; 晚上睡觉不好好盖被子的下场就是隐隐约约有点感冒的症状; 为了避免症状加深赶快用小伙伴给自己的干货炖了一锅鸡汤~ 炖鸡的同时加上各种菌类蘑菇不仅能增加鲜美的风味,蘑菇里含有的菌菇多糖还能提高免疫力,热乎乎的喝上一碗,心都被暖到融化了~

什锦菌菇炖鸡汤
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 姬松茸
  • 玉兰片
  • 竹荪盖
  • 羊肚菌
  • 长裙竹荪
  • 香菇
调味料

营养成分

热量

769.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

51.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

790.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

这次的炖汤料都是干货,所以要提前泡发好。其中长裙竹荪,竹荪盖,羊肚菌和玉兰片都很好泡开,香菇和姬松茸最好提前半小时左右泡发。

2

泡发好的菌菇们用清水冲洗后捞出挤掉水分备用。

3

鸡洗净切块后放入砂锅(我用的两只鸡腿更方便),加入泡好的姬松茸,香菇,羊肚菌,玉兰片和适量清水。大火煮开后撇去浮沫,转小火炖一个半小时左右。

4

加入竹荪和竹荪盖,继续炖半小时。出锅前加盐即可。

5

菌菇们吸满了浓郁的汤汁特别鲜美,赶紧趁热来一碗吧~

6

原产地干货购买可搜索微信公众号「闷墩儿礼」

猜你喜欢

五菌菇煲扇骨
五菌菇煲扇骨
查看详情
花胶羊肚菌汤
花胶羊肚菌汤
查看详情
香菇炖鸡
香菇炖鸡
查看详情
灵芝石斛鸡汤
灵芝石斛鸡汤
查看详情