麻辣醋溜苜蓿
简单
4人份
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食材清单
其他
- #味精
- #盐
- #糖
- #耗油
- #辣椒油
- #酱油
- #醋
- #面酱
- 木耳
- 鸡蛋
肉类
- 肉片
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳凉水至少泡3个小时；肉片放盐，料酒，白胡椒粉，用手抓匀，感觉略粘稠后放入少量淀粉上浆，再加入少许油调匀
2
热油，分别炸肉片、鸡蛋、木耳，后盛出
3
一点面酱、一点耗油、辣椒油，炝锅
4
一点味精、小半勺醋、一点料酒、一点酱油、好多糖、一点盐
5
一满勺高汤、生粉，熬熟汤汁之后，放入肉片、鸡蛋、木耳，出锅
