奥利奥奶酪芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 220克淡奶油
- 250克安佳奶酪芝士
- 30克黄油
- 90克奥利奥饼干碎
- 裱花部份:
- 适量奥利奥饼干碎
调味料
- 10克糖粉
- 40克糖粉
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料和一个6寸的不沾蛋糕模
2
奶酪芝士提前半天从冰箱取出放室温软化
3
黄油隔水软化成液体
4
奥利奥饼干碎用料理机磨成粉末状，没有料理机的可以将饼干装入保鲜袋用擀面杖仔细敲碎
5
秤出60克磨好的饼干和黄油混合均匀，倒入底部铺上烘焙纸的6寸圆形不沾蛋糕模，用擀面杖的一头轻轻将饼干压实放冰箱冷藏固定半小时
6
奶酪，糖粉和淡奶油全部加入厨师机
7
先开低速搅拌均匀，再开高速搅拌至细腻光滑无颗粒
8
将剩下的30克奥利奥饼干倒入蛋糕糊
9
搅拌均匀
10
倒入模具用刮刀整平表面，放冰箱冷藏4小时，最好冷藏一晚上
11
脱模后表面裱上打发好的奶油，再撒上一些奥利奥就可以吃啦。
