红豆排包
简单
4人份
前几天看到万万的那个排包就手痒痒的想做，正好还剩了一点金像高粉，昨天起了个大早就开始折腾着揉面，揉了多长时间我自己也不知道了，反正，揉的大汗淋漓，全身湿透，就权当减肥吧，不要说这还真是个减肥的好办法，于是我号召：要减肥就揉面。 我从不刻意晨练，早晨感觉该起床了才起床，不上班的时候做点家务，我把这就当成锻炼了，就像昨天早上，不过揉面可是个力气活，而且是非常非常不容易揉到位的，所以败机器揉面已经提到了议事日程了。 不过费了力气总算有了回报，LG说很好吃，比外面买的好吃多了，并且提出了强烈的表扬，一出炉还没有凉透就已经两个下肚了，第二天还惦记着那面包，做食物人大概最喜欢看到的就是这种情景了。要让人使劲干活，那就多赞美吧。这不，被表扬的晕呼呼的我已经满怀信心的准备潜心学习做面包，立志做出更多花样，更加美味的面包。但愿我这不是三分钟的热情哈。
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 100克（自制）蜜红豆
- 350g金像高粉
- 4g酵母
- 50g淡奶油
- 50g黄油
- 共300g牛奶加2个鸡蛋
调味品
- 80g糖
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉、低粉、酵母、盐放入盆里
2
鸡蛋打散加入牛奶、淡奶油搅拌均匀（实践证明，牛奶先不要加完）
3
把（2）慢慢的加入到（1）中，边加边搅拌
4
直到把全部加完后把面揉成团
5
把面团揉至具有扩展性，能拉出薄膜
6
加入黄油继续揉至可以拉出大片透明薄膜
7
放入温暖处发酵，夏天室温就可以了
8
当体积发酵至两倍大后
9
取出，等分成20个剂子，把剂子滚圆后饧20分钟左右
10
取一个剂子撮成长条状，然后擀成长15cm宽5cm左右的长条，取5克左右的蜜红豆均匀铺在面上
11
把面皮卷起
12
接头处稍捏一下
13
把卷好的面包卷排在烤盘里
14
放在温暖湿润处2次发酵至体积两倍大（大约30分钟）
15
表面均匀的刷上蛋液
16
烤箱预热180度，中层，25分钟左右