洋葱金针菇烘蛋
简单
4人份
每次做日式猪排丼的时候，都很贪婪地想把洋葱和鸡蛋拔到自己碗里，所以干脆直接做一次洋葱烘蛋吧！
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食材清单
其他
- 一把金针菇
- 两个鸡蛋
- 适量生抽、老抽
蔬菜类
- 一个洋葱
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丝，金针菇去根，淘洗干净
2
鸡蛋加少量盐打散打匀
3
热锅热油先炒洋葱，炒一会再下金针菇，加盐炒至洋葱变软，金针菇出水，加一勺生抽和几滴老抽上色
4
蔬菜炒熟后，把蛋液倒入锅中，不要翻炒，待其凝固后，关火焖一小会，整体移至盘中
