牛肉香菇酱（小美版）
简单
4人份
第二次做牛肉香菇酱了，这次做了570g牛肉，方子分享给大家。这个版本可以当菜吃，孩子可以直接吃不咸口
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g油
- 20g老抽
- 30g甜面酱
- 35g生抽
- 4个青椒
- 570g牛肉
- 5根细芹菜
- 85g（葱多，姜8片）大葱、姜片
- 8朵香菇
- 适量豆鼓
蔬菜
- 30g豆瓣酱
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜，大葱切薄片，生姜切片是为了后面方面取出。其他食材切丁。
2
牛肉粒不要太小否则没有口感，切小方丁就可以了。
3
150g油，85g生姜和葱一起放入主锅3分钟/120度/小勺爆香
4
爆香完后，570g牛肉粒全部放入，30分钟/V/小勺
5
30分钟结束后，再放入豆鼓、香菇、糖、生抽、老抽、甜面酱、豆瓣酱全部放入，搅拌一下，再设置30分钟/V/小勺，等到还有20分钟时放入芹菜、青椒，这两样放入会增加牛肉酱的香味，吃起来口感会更丰富。
6
好了，这就是成品，洒入白芝麻超级香浓的牛肉香菇酱就好了。
7
上桌
8
完美
