120秒做出来的水果裸蛋糕，距离甜点大师就差这一步！
简单
4人份
棉花蛋糕比戚风蛋糕口味更加绵软，入口即化~绝对是宝宝们的最爱。
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 1个火龙果
- 1个芒果
- 250ml淡奶油
- 2个猕猴桃
- 30g砂糖
- 60g玉米油
- 6个鸡蛋
- 80g牛奶
- 适量蓝莓
调味料
- 80g糖粉
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好制作蛋糕胚的食材。
2
玉米油加热。
3
关火后，倒入筛好的低筋面粉，不断搅拌至顺滑，放凉备用。
4
将5个鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，并在蛋黄中加入一个全蛋，搅拌均匀。
5
在搅拌好的蛋液中，分两次加入牛奶并搅拌均匀。然后将放凉后的面糊加入混合液中，搅拌顺滑后即为蛋黄糊。
6
5个蛋清打发，分3次加入糖粉继续打发。
7
将蛋清分多次加入蛋黄中，搅拌均匀后倒入模具中。
8
放入烤箱，蒸烤模式20分钟，然后将温度转至150℃，烤50分钟。（如果家中是普通烤箱，则可以在烤盘中放水，在170℃下烤10分钟，然后将温度转至150℃烤50分钟）。
9
准备火龙果1个，猕猴桃2个，芒果1个和适量的蓝莓，将火龙果、猕猴桃和芒果切成小块，备用。
10
淡奶油加糖打发。
11
将蛋糕胚冷却后分成3等分，并按照自己的喜好用奶油和水果装饰。
12
这样，口感绝佳的自制棉花生日蛋糕就完成啦。