海洋风慕斯蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ml雪碧
- 200g消化饼干
- 20g吉利丁片
- 300g淡奶油
- 40g黄油
- 600ml酸奶
- 70g糖霜
- 半瓶Rio酒
- 少量椰蓉
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将黄油隔水融化 ，将消化饼干擀碎，我都是用擀面杖擀碎的，然后将融化的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀，然后按实，铺在膜具的最底层，然后放入冰箱冷藏
2
接下来就是做慕斯馅了，首先在碗里倒入300g的淡奶油，70g糖霜，然后打发到6、7成即可，就是刚刚出现胡须妆的纹路 就OK啦
3
然后将酸奶倒入打发好的淡奶油里，我是倒了3瓶安幕希的量，搅拌均匀，此时可根据个人喜好，口味，加入一些水果丁，或者果酱都是可以的，我是加了一些葡萄丁，搅拌均匀
4
讲吉利丁片用冷水泡软
5
然后隔水将吉利丁片煮化
6
然后将吉利丁片放凉，然后倒入刚刚的容器里，然后倒入铺过消化饼干的膜具里
7
然后放入冰箱里，冷藏4个小时以上 即可
8
然后此时我们做上面铺的蓝色的海
9
在碗里倒入雪碧，RIO蓝色的酒 煮化 放凉的吉利丁片，搅拌均匀，然后同样放入冰箱冷藏
10
然后把白巧克力隔水融化，倒入贝壳膜具中，放入冰箱冷藏
11
然后将膜具都拿出来，将冻好的蓝色的用勺子随意切成小块状，不需要太规则
12
将8寸膜具脱膜，用吹风机在外围吹一吹，就成功脱膜，然后在一圈围上围边，然后将第1切好的不规则的块状，铺在上面作为海洋，将消化饼干擀碎，铺在下面作为沙滩，然后将椰蓉也铺上，冻好冻白巧克力也拖膜，摆在上面，作为贝壳
13
成品细节图
14
就完成了
