奶香蛋黄馅鲷鱼烧
简单
4人份
继土豆泥蛋黄酥后，女儿喜欢上了蛋黄馅儿，总不能又吃土豆泥啊，于是就有了今天这款蛋黄馅儿的鲷鱼烧。
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食材清单
其他
- 100ml脱脂牛奶
- 150g松饼粉
- 1个鸡蛋
- 2片芝士片
- 3个咸蛋黄
- 50ml淡奶油
调味料
- 5克细砂糖
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步：制作蛋黄馅。准备一个料理碗，放入咸蛋黄、砂糖和淡奶油
2
用叉子压碎蛋黄
3
用叉子将食材搅拌均匀
4
加入一片芝士，喜欢芝士的也可以加两片
5
微波炉80%中火波40秒
6
再用叉子搅拌均匀
7
放入冰块格盖上保鲜膜冷冻半小时（讲究的可以将蛋黄酱过筛后再用裱花袋挤入冰块格）
8
第二步：制作鲷鱼烧。准备一个稍大的碗
9
打鸡蛋，倒入牛奶
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用打蛋器搅拌均匀
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倒入松饼粉
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再用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒
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轻食机预热两分钟后，用勺子慢慢将蛋奶粉液体放入模具，注意不要添太满！再加入冻好的蛋黄馅儿（受模具的影响，鲷鱼烧不能太厚，我用水果刀把冰块格里取出的蛋黄馅儿对半切开后再放入蛋液里），再用勺子将蛋液覆盖住蛋黄馅儿，切记不要太满！否则会溢出来！
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放了蛋黄馅儿后，忘记拍下再加蛋液的样子了
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做好的蛋黄馅鲷鱼烧又香又甜，溢出来的蛋黄馅（图中最下面那个）经过轻食机的高温炙烤透着浓浓的芝士蛋黄香味！
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搭配一些虾仁、蔬菜和水果，一顿丰盛的早餐就做好了！
