排骨炖白萝卜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克排骨
- 根萝卜
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软排若干，飞水后洗去血末，同时在汤锅里滚一锅开水，放入洗净的排骨，加姜片若干（不放葱和八角之类的，料味太重）大火烧开，转中小火煲约50分钟，期间将白萝卜去皮，盖刀成滚刀块，放入盆中，倒入滚开的沸水，去去萝卜的辛辣气，将烫好的萝卜加入煲好的排骨汤中，炖至萝卜透明软糯，起锅加适量的盐，葱花香菜，盛入碗中，我还加了枸杞，黑胡椒和麻油，好了完成乐。
2
切记：盐不能加太早，萝卜会苦的做好的成品
