简单制做卤鸭翅
简单
4人份
小帅給我提了个建议：如果拍菜，要突出主题。卤鸭翅，我觉得我尽力了……😃😃😃 Xiaoshuai gave me a suggestion: if you shoot, you should highlight the theme. Marinated duck wings, I think I tried my best。
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食材清单
其他
- 1/4个八角
- 10克熟白芝麻
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块（指甲盖大）桂皮
- 1段京葱
- 3勺料酒
- 3片香叶
- 4个辣椒干
- 5勺生抽
- 8只鸭二截翅
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将鸭二截翅剪成两段洗净。
2
2、冷水入锅，待水煮沸2分钟后捞出洗净备用。
3
3、准备好配料。
4
4、将焯好水的鸭翅放入锅中，加450毫升水，放入除白芝麻外所有香料和调料煮沸，之后放入炆火煲中焖半小时。
5
5、焖好鸭翅后，将鸭翅放入炒锅，倒入一半卤水开锅大火收汁，中间稍翻炒。待卤汁快收干时，将熟白芝麻放入翻炒，卤汁大体收好即可装盘。
6
6、听小帅建议：突出主题。镜头牢牢地对准了鸭翅。
