8寸低糖酸奶蛋糕
简单
4人份
我觉得用酸奶做的蛋糕，口感非常的细腻，特别是冷藏过后，比芝士蛋糕还好吃，哈哈… 因为酸奶是自己做的，没有添加任何的糖分，而且在做蛋糕的比例里面所加的糖分也是比一般的蛋糕少的。所以如果对甜的口感要求比较高的小伙伴，可以添加10到20克糖左右。
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食材清单
其他
- 105克自制酸奶
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 95克低筋面粉
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸奶和玉米油混合。
2
搅拌乳化。
3
过筛低粉，搅拌均匀。
4
加入蛋黄。
5
搅拌成细腻的状态。
6
蛋清加入所有白糖。
7
中低速打发出小弯钩。
8
取三分一蛋白霜到面糊里混合均匀。
9
然后全部倒入剩余的蛋白霜里。
10
全部翻拌均匀。
11
倒入模具。
12
提前预热好空气炸烤箱，140度50分钟左右（根据自家烤箱的温度脾气来调整。）
13
慢慢长大的蛋糕。
14
烤好后震出热气马上倒扣，放凉再脱模。
15
超级绵柔！
