夏日开胃椒麻鸡
简单
4人份
春夏交替的炎热，在外面不敢吃凉菜，那就自己在家来个开胃椒麻鸡吧！
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食材清单
其他
- 2勺花椒油
- 2只鸡腿
- 4根二荆条
- 50粒花椒
- 8个小米椒
- 8瓣蒜
- 若干克芝麻
- 适量耗油
- 适量辣椒油
蔬菜类
- 6片姜
- 四分之一个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
喜欢这样的色彩，葱姜切末，辣椒切丁。洋葱切丝。
2
鸡腿切丁后反复浸泡去血水，而后开火加料酒，生姜，八角，桂皮，香叶进行熬煮。需要打掉浮泡，因为鸡汤后面要用。大概15分钟，可以闻到香味四溢。
3
同时另起一锅，热油下花椒粒，煎到出花椒油香。
4
切好的材料里面倒入盐，耗油，热的花椒油刺啦一下倒进去，溅香。
5
此时把煮好的鸡肉舀进碗里，并加入适量鸡汤，浸泡过表面。洋葱也放进去。
6
建议一定要泡几个小时再吃， 才入味。
7
可以搭配海带一起，夏日开胃大餐，低脂健康！
