❀【两蒸三烤苹果脯】❀ 《零食系列四 • 干果机版》
简单
4人份
❀【两蒸三烤苹果脯】❀ 秋天是各种水果丰收的日子，苹果当然不能落下，冰糖心苹果在经历三次霜降期之后能充分达到冰糖心的糖分标准18%（普通苹果糖分标准为9%-13%）后才会采摘……用它做出的苹果脯会更甜！ 而用酸头浓郁的苹果做出的苹果脯反而受众人群会更广，因为苹果的酸头会中和糖分，使苹果脯的口味不会过甜！ 这次用的是红富士苹果🍎
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食材清单
其他
- 苹果五斤
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
976.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红富士苹果五斤。
2
切水果器一个。
3
苹果洗净去皮，去皮后用切水果器切块，用刀切的话苹果块的厚度最好为1-1.5厘米。
4
切好的苹果块放在盐水中以防氧化发黑……
5
苹果块风吹日晒一天……
6
脱去表面水分的苹果块用干果机进行第一次烘烤：
7
时间：8小时／温度：65度
8
第一次烘烤后的苹果块。
9
将第一次烘烤后的苹果块上锅蒸20分钟，蒸好后在干果机中进行第二次烘烤：
10
时间：8小时／温度：60度
11
第二次烘烤后的苹果块。
12
将第二次烘烤后的苹果块上锅蒸20分钟，蒸好后在干果机中进行第三次烘烤：
13
时间：6小时／温度：55度
14
第三次烘烤中的苹果块……
15
装盘慢慢享用吧。
