巧克力盒子蛋糕
简单
4人份
因为喜欢吃蛋糕 自己就动手研究 也是准备给孩子长大后做着吃 就自己练习摸索着 这个材料一共可以做三个盒子蛋糕 大家可以根据自己需求 增加或是减少相应的量 因为家里有个四个月的小孩子 所以没有步骤图
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100-200克黑巧克力
- 20克可可粉
- 400克奶油
- 50ml食用油
- 6个鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 90克牛奶
- 一斤草莓
- 根据自己口味奥利奥
调味料
- 90克细砂糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分开蛋清蛋黄 蛋清盆要无水无油
2
蛋黄搅拌开放入50ml也就是50g油 搅拌均匀 放入90g牛奶 搅拌均匀 再筛入80g低筋面粉 20g可可粉 搅拌均匀备用
3
蛋清盆中加入50g糖 打发 提起打蛋器 有明显弯钩状就可以了
4
舀一大勺打发的蛋清加入调制好的可可蛋黄糊中 拌均匀 切记不要搅拌 要翻拌均匀 或是之字形搅拌 然后把混合好的糊整个倒入剩余的打发蛋清盆中 翻拌均匀
5
在烤盘上放入油布 烤箱170度预热五分钟
6
把搅拌均匀的可可糊倒入烤盘中 用刮板刮平 放入预热好的烤箱 中下层170度 12分钟
7
烤熟厚的蛋糕拿出来放入晾网上放凉
8
400g奶油加40g糖打发
9
黑巧克力隔水融化 放凉后加入奶油中 再次搅拌均匀 巧克力奶油准备好了
10
接来来把晾凉的蛋糕片切成和盒子差不多大小的形状 因为考出来的比较后厚 我在中间都给它分开成两片
11
接来来就可以往盒子里面 一层蛋糕坯一层奶油 一半放奥利奥一半放草莓 我放了三层 一共做了三个盒子
