黄金酸甜菠萝炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克油
- 100克玉米
- 100克豌豆
- 15克鱼露
- 15克黄咖喱酱/粉
- 1个菠萝
- 1克白胡椒粉
- 2个鸡蛋
- 2碗米饭
海鲜类
- 150克虾仁
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米青豌豆绰熟后捞出，洋葱切块，腰果炒香，虾仁去虾线，用少许盐和白胡椒粉腌制。
2
菠萝去掉根部，横切，用小刀划出长方形小槽，挖出果肉，切块。
3
2个鸡蛋加盐1克，打散后放入米饭中拌匀
4
热锅放油，虾仁炒熟
5
热锅放油加洋葱，炒出香味后放入米饭
6
大火翻炒米饭，一直不停搅拌。
7
炒至颗粒状。
8
放入菠萝，继续大火不停翻炒2分钟
9
放入豌豆玉米盐2克，大火翻炒2分钟
10
此时加入黄咖喱酱
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我买的是泰国的这种
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再放入腰果，炒1分钟，再加15克鱼露炒1分钟。
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然后起锅，把米饭倒入挖空的菠萝中
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美味的泰式菠萝饭就做好了～～