敲好吃🤩#柠檬凉拌鸡爪
简单
4人份
好久没有吃鸡爪啦
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 1个（切片）小洋葱
- 1勺秘制辣椒油
- 1勺芝麻油
- 1碗凉白开
- 3个（切段）泡椒
- 60毫升山西凉拌醋
- 60毫升生抽
- 主料：
- 其他：
- 半个（切片）柠檬
- 半个（切蒜末）蒜头
- 配料：
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 15克砂糖
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪去指甲，剁开两半放入烧开的水中，加入两片姜片煮10分钟。
2
准备蒜末切沫，姜片、葱头、泡椒、柠檬切片切段。
3
鸡爪煮熟后捞起来，洗干净放凉开水降温。
4
找一个大碗，放入一碗凉白开，配料中的生抽跟醋（我用的是山西凉拌醋这个名字的醋，如果是别的陈醋，自己逐量添加试味），放入砂糖混合均匀，加入鸡爪、蒜葱姜以及柠檬抓匀。
5
先一个差不多大小的碗倒入混合好的鸡爪，淋上辣椒油跟芝麻油，盖上盖子（或者保鲜膜），冷藏一晚。
6
（确保汁完全盖住鸡爪，至少盖过十之七八，然后期间翻一下）
7
完成。喜欢香菜的还可以撒一点
8
剩一个了(〜￣▽￣)〜
