【酸辣鸡杂】鸡的这部分最有味道，千万别乱烧！
简单
4人份
炎炎夏日，台台准备一道开胃菜——酸辣鸡杂，拯救食欲不振，用酸豆角和青红辣椒爆炒鸡杂，让人酸到开胃，辣到流汗，鸡杂在口中咔吱作响，估计没人能抗拒这道超级下饭菜！
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食材清单
其他
- 15毫升生抽
- 15毫升蚝油
- 20克小米椒
- 20克泡椒
- 250克酸豆角
- 400克鸡杂
- 80克青椒
- 适量大蒜
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡杂用盐搓几遍，洗干净，焯水备用；
2
热锅冷油30毫升，爆香姜蒜，倒入鸡杂炒至微干，加酸豆角、生抽翻炒；
3
倒入全部的辣椒，依次生抽、蚝油，翻炒均匀即可出锅。
