卤鸭翅鸭脚，煲剧小搭档
简单
4人份
煲剧时，总想啃点东西😋😋
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食材清单
其他
- 2个八角
- 2个鸡蛋
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 3~4小块冰糖
- 3个鸭爪
- 3片香叶
- 4~5个泰椒
- 4勺生抽
- 5个干辣椒
- 5只鸭全翅
- 一小撮花椒
- 五分之一根（食指长）大葱
- 四分之一汤勺十三香
- 四分之一汤勺盐
- 小小一块桂皮
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①把鸭全翅和鸭脚洗干净，鸭全翅切开中翅和翅尖，焯水，洗干净，放一边。
2
②小奶锅放水，把鸡蛋放进去，开火煮，等水开后，再煮3分钟，关火，闷2分钟，把鸡蛋捞出来剥壳，备着。
3
③泰椒切碎，大葱切圈，姜削皮切片。
4
④小奶锅洗干净，把鸭翅、鸭脚、鸡蛋放进去，再放干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、泰椒、大葱、姜片、冰糖，倒2勺料酒、2勺老抽、4勺生抽、少许盐和十三香，加水没过鸭翅鸭脚，搅拌一下，大火煮开，调小火，再煮半个小时，关火。
5
⑤把鸭翅鸭脚装碟，鸡蛋切半，淋上卤汁，美味卤味完成，煲剧走起😜😜
