家常小吃——酥炸鱿鱼圈
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克鱿鱼
- 2个鸡蛋
- 2勺料酒
- 4克胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量面包糠
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼圈解冻，撕去外皮清洗干净。水烧开淖一下，这样炸出来更酥脆。
2
加入盐、料酒、胡椒粉、生姜片腌制15分钟以上。
3
鸡蛋、面包糠、淀粉放容器里备用。
4
把鱿鱼圈放淀粉里滚一下。
5
再放鸡蛋液里蘸一下。
6
最后放面包糠里滚一下。
7
锅中放油，待油温6成热放入鱿鱼圈转中小火，炸制金黄即可。
8
捞出后放入吸油纸上面，这样可以吸走部分油。
