宁波家常菜-夜开花黄鳝羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 黄鳝
- 味精
- 夜开花
- 水
- 淀粉
- 香油
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄鳝去骨撕肉
2
夜开花刨丝
3
姜切丝
4
淀粉大约一汤勺，加水
5
锅内倒油，煸香姜丝
6
倒入鳝丝，炒熟后捞出。如果不喜欢羹内吃到姜丝，可以在煸香后捞出姜丝，再炒鳝丝。
7
锅内留油倒夜开花丝煸炒，炒大概半分钟，后面还得加水，不用炒很熟
8
倒水，水要没过夜开花
9
倒入鳝丝，倒入淀粉水，盐，味精，煮沸后，倒入香油半汤勺，出锅啦！
10
手机拍的，光线不好，但味道绝对赞\(≧▽≦)/
