香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
简单
4人份
这个菜那是相当的美容，红枣的功效咱就不用说了，就光猪蹄的胶原蛋白那就是相当的丰富，绝佳的美容食品。 我们把猪手炖到脱骨，吃起来就不用横眉立目的撕扯了，而且肉质的表面不会紧绷着影响口感。想脱骨并不难。我只煲了2个小时就可以脱骨，而且在脱骨的基础上，猪蹄的肉不会变碎，加起来还是一整块，那滋味，边写我还边咽口水呢。还是这样吃更有型一些。给主子吃的那是吃完就直接倒沙发上了，给撑的不善。
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食材清单
其他
- 500克猪蹄
- 丁香
- 大料
- 料酒
- 桂皮
- 生抽
- 红枣
- 老抽
- 花椒
- 辣椒
- 香叶
- 香菇
蔬菜类
- 大葱
- 姜片
调味料
- 冰糖
- 盐
豆制品
- 豆蔻
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄去毛清理干净，切成块
2
煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫
3
捞出沥干备用
4
砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开
5
加入干辣椒
6
加入红枣
7
加入冰糖，开锅后转小火煲
8
干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中
9
加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可
