本来想用烤箱做奥尔良鸡腿的,结果网上搜方子大多数买的成品酱料。我们家基本上提倡无添加,能不用就不用。然后就有了黄太私房酱汁鸡腿。
660.0 卡
19.0 克
30.0 克
26.0 克
9.0 克
7.0 克
902.0 毫克
A,B
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
把所有酱料倒进去拌匀,用叉把每个鸡腿扎几个洞好入味。生姜和柠檬都可以去腥味的。酱汁份量写得不太准,完全凭做饭经验,而且我们家不喜太咸。新手须谨慎哈!
网上都写食材要腌制24h以上,关键鸡腿我买了两天没做,也没冷冻,放冷藏了。所以只腌制了一下午差不多4~5h左右。蜂蜜和油混合开待用。
把鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上,码好以后把蜂蜜刷在鸡腿上,放入烤箱。预热烤箱至220°C。
上下火220°C烤25分钟后取出鸡腿翻面刷蜂蜜汁再烤10~15分钟即可。每个烤箱不同,所以时间掌握也不同。
烤好以后撒上芝麻和葱,香喷喷的喔!
不足之处:
1.鸡腿太瘦,烤得有点干,皮没怎么出油。油可能也刷少了。
2.酱汁腌制时间可能短了点,也许需要24h以上。
下次改良后再来分享!❤️