网红泰式酸辣鸡爪爪🐤
简单
4人份
这个就是特别适合看电视追剧，家人来人从冰箱里拿出来招待客人又好看又便宜好做🐷
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食材清单
其他
- 10个小米椒
- 13个鸡爪
- 1个柠檬
- 3个百香果
- 两个线椒
- 生抽 香醋 香油 藤椒油 蚝油 糖 盐
蔬菜类
- 4片姜
- 半个洋葱
- 半根葱
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡爪让老板剁小 回来拿水泡会，多换几次水，可以去腥，然后冷锅放鸡爪，放花椒葱 姜 料酒，煮15～20分钟，出来冲凉降温
2
把洋葱 柠檬 小米椒 百香果 线椒都剁好搅拌，可以用带手套捏捏出味道
3
我用的藤椒油 也就是青花椒油，味道和花椒油不一样，特鲜
4
调料汁生抽八勺+醋六勺+蚝油两勺+香油两勺+藤椒油一勺+盐一勺+糖一勺 （按这个比例，配出来的得能把鸡爪裹住）
5
把调的汁倒进碗里搅拌均匀，然后就是尝味道，再适当加，味道最好是酸辣，糖会提鲜但是要慢慢放，小心放多了，味道稍微重一点没关系，泡出来有味道
6
这是把冷却的鸡爪泡了一晚的样子，久一点味道更足，用的容器一定不要太大不然鸡爪没法被酱汁裹起来。难入味。
