番茄鸡胸肉丸冬瓜汤
低油低盐（橄榄油，不加油也可以的），减脂又饱腹 冬瓜，西红柿，鸡胸肉，胡萝卜，香菇，木耳，全部是减肥佳品，一道菜，蛋白维生素俱全 关键是，无敌好吃，汤特别鲜美 看了其他优秀的菜谱以后，根据家里有的东西自己改变的 做法简单，材料也都很常见，家常做法，适合新手，适合减脂 我是一个人吃所以用量都是一人份的，煮出来有很大一份，不吃主食都可以吃饱的 不管什么的量我都没称，自己做大概心里有点数，我都是用通俗得语言描述的，经常做饭的大家可以自己估摸一下 鸡胸肉和材料差不多是一比一，当然，没有过多要求，为了入味要腌制十分钟 因为我每天早上吃两个鸡蛋，我胆不太好，不能吃太多蛋黄，所以鸡胸肉丸子没有放鸡蛋，我也从来没放过，想试试的也可以加进去试试
食材清单
其他
- 10小朵木耳
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 200克左右冬瓜
- 6个香菇
- 一根拇指大小胡萝卜
- 一节手指长短葱
- 其他材料------------
- 少许（可不加）胡椒粉
- 拇指大小洋葱
- 鸡大胸切一半鸡胸肉
- 鸡胸肉丸子材料--------
- 鸡胸肉丸调料--------
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将，鸡胸肉，木耳，香菇，胡萝卜，洋葱，葱全部剁碎
加入生抽，耗油，料酒，淀粉各一勺（就是家里平常的勺子），少许胡椒粉（可不加）
搅拌均匀，腌制备用（大概十分钟就好）
图片是我从成品拿出来拍的，因为当时没拍照
西红柿划十字，用筷子穿起来上火烤三十秒，剥皮（不剥皮也可以的，切成小块就好）切成小块，备用
图片是借的其他地方的
冬瓜量就是我手中的大小，我称了，大概就是两百克，看个人口味啦
去皮切好备用，切什么形状看你心情喽
橄榄油少于入锅
油热，倒入西红柿，加一点点盐（看个人口味加，最好加少点，最后味道淡了再加）炒出汁以后加一大碗水
图片是借的其他优秀菜谱的，其实都一样啦
鸡胸肉丸子馅料材料准备好，水沸腾以后，调至中火，一勺一勺的放入馅料
慢慢来，不着急，只要不搅散，丸子就成一坨一坨了，我是偷懒了，可以用手捏成团子的，更好看一点
图片是我从煮好的成品里面挑出来拍的，因为当时没拍
全部放入以后，中火焖煮两分钟，放入切好的冬瓜片，焖煮
两分钟，汤里面加一勺生抽
一切就大功告成啦
味道真的超级鲜美，大家如果做的过程中，水放多了，或者觉得味道淡可以加一点点盐，我还加了一点点紫菜
啊，味道好吃的哟，关键还减肥，简直了