老式全蛋 脆皮蛋糕 无水无油
简单
4人份
老妈一直觉得戚风啊，古早啊这些蛋糕都太嫩了，还是怀念以前的老式蛋糕粗糙的口感，只能做了这个。我的烤盘是28×30的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 6个大的鸡蛋
- 几滴柠檬汁
- 适量芝麻
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
6个大的鸡蛋打入盆中，我打散了一个，所以图片里看上去只有5个蛋黄
2
加入糖，加入柠檬汁
3
电动打蛋器打发至有纹路，并且不会轻易消失的程度即可。打蛋过程会比较久，从最开始的都是很大的气泡，到慢慢变成小气泡，蛋糊会越来越细腻。
4
加入过筛的面粉，用翻拌的手法拌均匀，会有一些小颗粒，没有关系
5
搅拌好的面糊，倒入模具中，务必垫好油纸，不然洗烤盘很痛苦。上面洒点芝麻装饰，没有也没关系。
6
烤箱170度预热，入烤箱30分钟
7
成品
8
切块装盒
