喂饱小怪物速成班－西葫芦鸡蛋饼又名糊塌子
简单
4人份
又简单又快手又美味 非常适合时间紧张的早晨 配上番茄酱小怪物能次一张
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食材清单
其他
- 1个西葫芦中等身材
- 1只鸡蛋
- 约80克面粉
- 适量盐糖白胡椒
- 适量胡萝卜
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料 西葫芦尽量选小嫩的 带皮吃最好 我这个略老
2
葱切碎 胡萝卜切丝
3
西葫芦带皮擦丝 我这个西葫芦略老 刮去部分皮 用最小的尺寸擦丝 孩子嘴刁 大块不易嚼不易熟
4
加面粉 鸡蛋
5
拌匀 虽然干 不要加水
6
加盐糖白胡椒调味 静置15分钟
7
十五分钟后 蔬菜的水分被杀出 面糊变得湿润 稍微搅拌
8
热锅一分钟 倒入底油 再倒入面糊 用勺子背面抹平 小火煎一分钟
9
翻面 再煎一分钟 饼看不到白面 两面煎黄即可 有时候饼比较厚 中间不易熟 可以多煎一会 但是要看着别糊了
10
出锅 再摊下一张之前锅里要再补点油
11
上桌 一顿美味早餐
