炸香酥土豆条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 25克玉米淀粉
- 适量油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切条，开水焯2分钟，焯时放入一小勺盐（约5克），注意一定不要时间长了，否则炸时容易断。捞出控掉水分。放入小盆中，家人玉米淀粉（红薯淀粉比较粘，最好用玉米淀粉），用手颠，直至淀粉均匀裹住薯条。
2
油锅烧热，小火慢炸。
3
炸至金黄色，用漏勺捞出。
4
第一遍捞出后静置几分钟后，复炸一下，口味更加，当然如果嫌麻烦，也可以第一遍之后直接食用。
5
成品出锅盛盘。直接食用非常美味。喜欢番茄酱的亲们也可以蘸番茄酱。
